Состоялся обучающий семинар с руководителями организаций общественного питания
![Состоялся обучающий семинар с руководителями организаций общественного питания](https://fs01.cap.ru/gov17/thema/sputnik/nophoto.png?i=9)
11 декабря в зале заседаний администрации Урмарского района состоялся обучающий семинар с руководителями предприятий, организаций общественного питания по вопросам соблюдения обязательных требований действующего законодательства, санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания.
На правилах оказания услуг общественного питания остановился в своем выступлении юрисконсульт консультационного пункта для потребителей филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в Цивильском районе Василий Тимошкин.
О профилактике инфекционных заболеваний и пищевых отравлений на предприятиях общественного питания рассказал врач – эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в Цивильском районе» Сергей Семенов.
Заведующей отделом гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в Цивильском районе» Лилией Владимировой доведена информация по требованиям к размещению, планировке, оборудованию помещений к условиям труда, соблюдению правил личной гигиены персонала к используемому оборудованию, инвентарю, посуде, таре, к транспортировке и хранению пищевой продукции, приготовлению блюд и реализации готовой продукции на предприятиях общественного питания. Лилия Михайловна также остановилась на вопросах организации и проведении производственного контроля.
В завершение, обозначены конкретные задачи по улучшению качества питания в организациях общественного питания. По всем интересующим вопросам даны квалифицированные ответы.