Николай Григорьевич Григорьев родился 13 сентября 1927 года в деревне Шихабылово Урмарского района.

Николай Григорьевич был призван в ряды Красной Армии в ноябре 1944 года, тогда ему только исполнилось семнадцать. Став артиллеристом, командиром орудийного расчёта, в составе 2-го Белорусского фронта он освобождал Польшу и Германию.

Отслужив и вернувшись домой, Николай Григорьевич закончил Канашский учительский институт и начал работать учителем русского языка и литературы в своей родной Шихабыловской семилетней школе. Спустя несколько лет он успешно окончил заочное отделение Чувашского государственного педагогического института им. И.Я. Яковлева. В 1956 году его перевели директором Бишевской семилетней школы, при нём ставшей средней.

В 1969 году Николаю Григорьевичу доверили пост заведующего Урмарским районным отделом народного образования, на котором он работал в течение восемнадцати лет.

Николай Григорьевич за проявленное мужество и героизм в годы ВОВ был награждён орденом Отечественной войны II степени и боевыми медалями.